sexta-feira, 25 de abril de 2014

COZINHA DO PAULO ZUCCHERATO - Salada de Repolho com Maçã

Foto de Tudo Gostoso.

Por Paulo Zuccherato.

Hoje minha dica é para que não quer exagerar no fim de semana. Esta salada é muito gostosa e tem a vantagem de ajudar no controle do peso. Então, vamos lá:

Salada de Repolho com Maçã

Ingredientes:
½ pote de iogurte natural desnatado (100g)
4 colheres de sopa de maionese magra (veja a receita na pág. 77)
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de vinagre de cidra
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ½ xícaras de repolho cru ralado
2 ½ xícaras de repolho roxo cru ralado
1 xícara de cenoura ralada
¼ de xícara de cebolinha picada
1 maçã pequena, descascada e picada
Modo de preparo:



Numa tigela, misture o iogurte, a maionese, a mostarda, o vinagre e os temperos. Reserve. Numa outra tigela, junte os repolhos e o restante dos ingredientes. Adicione a mistura de iogurte e misture bem. Tampe e leve à geladeira até a hora de servir.

Esta receita você encontra no livro que eu recomendo, logo abaixo. E bom apetite!

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